Постный кекс с вишней

Добавлено :

Ингредиенты: 2 стакана (по 250 мл) муки, 150 мл вишнёвого сиропа (или сока), 90—100 мл тёплой воды, 7 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки сахарной пудры (или 3 ст. л. сахара) + сахарная пудра для посыпки, ванильный сахар по вкусу, 1/2 ч. ложки корицы, 2 ч. ложки разрыхлителя теста, 150 г вишни без косточки […]

Салат из тёртой моркови с капустой кольраби

Добавлено :

Ингредиенты: 3-4 морковки, 200 г кольраби, маленькая ложка мёда, столовая ложка молотых грецких орехов немного лимонного, клюквенного, вишневого, яблочного или гранатового сока, веточка зелени. Приготовление: Морковь и кольраби хорошенько промыть, натереть на мелкой тёрке и перемешать. Заправить хорошо протёртой смесью мёда и лимонного сока. Украсить салат крошками орехов.

Постный горох с овощами

Добавлено :

Нам понадобится: 1 стакан гороха, 2 стакана воды, 1 морковь, 1/2 луковицы, 2 ст. ложки подсолнечного масла. Приготовление: Обычный сушёный лущёный горох замочить в воде на 4—8 часов, промыть, поставить на огонь, залить водой примерно 1:2. Пока горох кипит на слабом огне под плотно закрытой крышкой, натираете на тёрке морковь и закладываете в кипящий горох. […]

Каша пшенная с черносливом

Добавлено :

Ингредиенты: 1 стакан пшена, 1/2 стакана чернослива, 2,5 — 3 стакана воды. Приготовление: Сварить пшенную кашу (в 2 стаканах воды). Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить. Отвар слить. К пшену добавить чернослив. Вкус у каши просто неповторимый и придающий бодрость. Приятного аппетита!

Солянка рыбная

Добавлено :

Нам понадобится: 500 г рыбы 4-5 солёных огурцов 1-2 головки лука 2-3 свежих помидора или 2 ст. ложки томата-пюре по столовой ложке каперсов и маслин Приготовление: Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Хорошая солянка получается из красной рыбы. Снятое с рыбы филе нарезать кусочками (по 2-3 […]

Рождественский пост 2018: готовим всё полезное и с любовью

Добавлено :

Рождественский пост имеет чёткие сроки: каждый год он начинается 28 ноября, продолжается 40 дней и оканчивается 6 января… Соблюдение ограничений в этот период позволяет православным людям воздать посильную жертву в благодарность за урожай, очистить свою плоть и духовно подготовиться к одному из самых великих праздников для всех христиан. Умеренный постный рацион снижает в людях страстные […]

Хвала кабачкам с белой кожицей!

Добавлено :

Дорогие «пантелеймоновцы»! Хочу поделиться с читателями газеты очень вкусным рецептом заготовки кабачков с белой окраской на зиму. Сначала всё подготовьте. Кабачки помойте, срежьте верхнюю и нижнюю часть. Тоненькие режьте кольцами (толщиной, как палец). Если кабачок толстый и кожица плотная, то лучше его очистить. Каждое кольцо разрежьте на 2 или 4 части. Подготовьте банки (одно- или […]

Где взять ингредиенты для воспоминаний? Рецепты от соседок

Добавлено :

Разноцветные горки болгарского перца, томаты,  кабачки и патиссоны, сетки золотистого лука… Фантазия мгновенно превращает овощной рынок в картинную галерею с выставленными натюрмортами. По дороге домой вдруг вспоминаю провинциальный городок, в котором жила много лет назад. Соседки, радушные пенсионерки, устраивали пышные посиделки в это время. По любому поводу собирали окрестных женщин удивить поварским искусством. В те […]

Основные правила запекания в фольге

Добавлено :

Рулон фольги — один из тех аксессуаров, без которых не обходится ни одна кухня. В фольге запекают всё, что угодно: мясо, рыбу, птицу, овощи. Благодаря фольге вы сможете разнообразить не только домашний ужин, но и пикник, поездку на дачу, рыбалку или охоту — нет ничего вкуснее только что пойманной рыбы или птицы, тут же запечённой […]

Груши в слоёном тесте с орешками

Добавлено :

Отличная идея для семейного чаепития, детских «пати», да и просто вкусно, полезно, красиво! Ингредиенты: 4 груши (лучше брать твёрдые и небольшого размера), 2 ст. л. сахара (можно заменить мёдом), горсть миндаля или грецких орехов, 50 г сливочного масла, упаковка слоёного бездрожжевого теста. Приготовление: Груши очистить от кожуры, разрезать на половики и вынуть сердцевину. Мелко нарубить […]