Кутья, сочиво и коливо — есть ли разница?

Добавлено :

Ужин в Сочельник обязательно включает в себя кутью, которую также принято называть сочивом или коливом. Главные составляющие этого обрядового блюда — зерновая основа (рис или овёс, или целая недроблёная пшеница, иногда гречка) и сладкая добавка (мак и мёд, сухофрукты, изюм, орехи). Обе части кутьи (сочива, колива) готовят отдельно: зерновые отвариваются […]

Время янтарного чая: облепиха, цитрусовые и мёд

Добавлено :

Ароматный, согревающий и полезный напиток для холодов. Облепиху используйте как свежую, так и замороженную. Специи добавляйте по вкусу, а мёд — прямо в чашку. Чай получается яркий и праздничный!  Что понадобится: облепиха — 1 стакан, по одному апельсину и лимону, мёд — 4 ст. л., корица и бадьян — по […]

Искусство еды в гостях

Добавлено :

Не за горами новогодние праздники, когда каждый из нас хотя бы один раз выберется из дома и пойдёт к кому-нибудь в гости. И, конечно, в гостях его будет ждать накрытый стол, уставленный всевозможными лакомствами. Хочется съесть всё! Однако и не хочется мучиться из-за последствий переедания. Как разрешить это противоречие? Вот […]

Салат «Новогодний венок»

Добавлено :

Этот вкусный и нарядный салат из помидоров, брокколи, салатных листьев, мягкого сыра с орехами достойно украсит ваш новогодний стол. Рекомендую приготовить! Продукты (на 3 порции): капуста брокколи — 200 г, помидоры черри — 150 г, сыр творожный (или мелкие шарики сыра моцарелла) — 80 г, руккола — 1 пучок, салат […]

Вкусный декабрь: с каких продуктов готовить блюда зимой

Добавлено :

Лето и осень закончились, но даже в декабре на прилавках магазинов и рынках можно найти полезные сезонные продукты. Что же лучше покупать зимой и как вкусно приготовить — читайте в материале. Все продукты из списка можно купить на любом рынке и в большинстве магазинов. Они не только полезные и свежие, […]

Подборка витаминных салатов на каждый день

Добавлено :

Блюдо получается ярким, сочным и немного неожиданным, ведь хурму мы больше представляем в десертах. Но такой салат ещё и шикарно выглядит, чтобы украсить любой стол — и в будни, и в праздники. Ингредиенты: хурма — 250 г, грудка куриная (замариновать и отварить) — 300 г, салат (микс) – 70 г, […]

Хитрости приготовления вкусных каш

Добавлено :

«Коль про кашу не забудешь, здоровым всю жизнь будешь!» — так гласит народная пословица, мудрость которой бесценна. Недаром педиатры советуют уже с 7-ми месяцев вводить в рацион деток питательные крупы. А помните рисовую молочную кашу из детского сада? Такую вкусную не каждый шеф-повар приготовит. У каждой крупы есть свои хитрости […]

Как солить и квасить капусту: практические советы

Добавлено :

— Желаете, чтобы капуста была хрустящей и сочной, имела сладковатый вкус и хорошо хранилась? Тогда её необходимо солить и квасить на растущей Луне: в 3-й, 5-6-й и 9-й лунные дни. — Издавна квасят капусту в «мужские» дни недели: понедельник, вторник и четверг. — Капусту следует выбирать зимних сортов, когда капустные […]

Тыквенный манник — пальчики оближешь

Добавлено :

Яркий пример простой, сытной и вкусной выпечки на каждый день, ведь продукты более чем доступны, а времени и усилий для приготовления понадобится минимум. Ингредиенты: тыква (тёртая) — 2 стакана, кефир — 250 мл, сахар — (полстакана — в пирог, 1 стакан — в сироп, крупа манная — 1,5 стакана, разрыхлитель […]

Луковая шелуха в кулинарии

Добавлено :

Луковая шелуха содержит много диетического волокна. Добавление её в пищу помогает снизить риск многих заболеваний, таких как рак толстой кишки, ожирение и диабет. В шелухе лука есть также мощный растительный пигмент кверцетин, который снижает кровяное давление и помогает предотвратить закупоривание артерий. Сама шелуха не съедобна, но её можно добавить в […]