Грибной суп

Грибной суп с рисом и овощами

Добавлено :

Достаточно простой в приготовлении и очень вкусные. Такой суп идеально подойдет для постного меню. Ингредиенты: лук чеснок рис грибы цветная капуста или брокколи морковь болгарский перец зелень по вкусу Приготовление: Поджарить в кастрюле мелко нашинкованный лук и чеснок, залить поджарку кипятком. Как только вода закипит, засыпать в кастрюлю горстку риса, […]

Драники из тыквы

Драники из тыквы

Добавлено :

Ингредиенты: тыква — 400 г, лук репчатый — 1 шт., яйцо куриное — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, мука пшеничная — 4 ст. л., петрушка — 1 ст. л., масло растительное — 2 ст. л., соль и перец чёрный — по вкусу Приготовление: Тыкву очистить от семечек, волокон и […]

Блины праздничные «Весна на столе»

Добавлено :

Такие блинчики получаются красивыми и праздничными. Насыщенный зелёный цвет им придаёт шпинат, никаких химических красителей! Ну а начинка из сельди, яиц, сыра, моркови и лука — просто изыск. Обязательно приготовьте! Ингредиенты: Для блинчиков: молоко — 250 мл, вода — 250 мл, мука — 250 г, яйца — 3 шт., соль […]

Хитрости от шеф-поваров

Добавлено :

— Закладывайте для варки овощи в уже кипящую воду. Так в них сохранится больше вкуса и витаминов. — Если хотите приготовить сочные котлеты, добавьте в фарш мелко нарезанный лук и сырой картофель (пропорция 1:1). — Если блюду нужно придать лёгкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду […]

Суп с чесночными галушками

Добавлено :

Согласитесь, что без первого и обед — не обед. Когда надо быстро приготовить вкусный суп, выручают, как всегда, галушки. Они вкуснее обычных макарон, нежные, воздушные и просто тают во рту. Суп с ними — прекрасная альтернатива привычному рассольнику и борщу. Предлагаемые галушки с чесноком получаются ароматными и сытными. Подойдут для […]

Салат из дайкона с чесночным соусом

Добавлено :

Салаты из дайкона (длинной белой редьки) я готовлю в основном зимой. Именно в это время года этот овощ можно свободно встретить в любом магазине. Дайкон слегка пикантен по вкусу, а это как нельзя лучше отражается в любом салате. Тот, который облюбовала я, а именно: с чесночным соусом, — думаю, многие […]

Ягодные воспоминания о лете

Добавлено :

Уже успели соскучиться по лету? Тогда испеките открытый ягодный пирог. Ведь не зря же свежезамороженные ягоды в нашем распоряжении круглый год. Ингредиенты: 200 г миндаля 300 г муки 180 г размягчённого сливочного масла щепотка соли 300–400 г ягод разных цветов 2 ст. л. кукурузного крахмала Приготовление: Только тесто мы сделаем не […]

Кутья, сочиво и коливо — есть ли разница?

Добавлено :

Ужин в Сочельник обязательно включает в себя кутью, которую также принято называть сочивом или коливом. Главные составляющие этого обрядового блюда — зерновая основа (рис или овёс, или целая недроблёная пшеница, иногда гречка) и сладкая добавка (мак и мёд, сухофрукты, изюм, орехи). Обе части кутьи (сочива, колива) готовят отдельно: зерновые отвариваются […]

Время янтарного чая: облепиха, цитрусовые и мёд

Добавлено :

Ароматный, согревающий и полезный напиток для холодов. Облепиху используйте как свежую, так и замороженную. Специи добавляйте по вкусу, а мёд — прямо в чашку. Чай получается яркий и праздничный!  Что понадобится: облепиха — 1 стакан, по одному апельсину и лимону, мёд — 4 ст. л., корица и бадьян — по […]

Искусство еды в гостях

Добавлено :

Не за горами новогодние праздники, когда каждый из нас хотя бы один раз выберется из дома и пойдёт к кому-нибудь в гости. И, конечно, в гостях его будет ждать накрытый стол, уставленный всевозможными лакомствами. Хочется съесть всё! Однако и не хочется мучиться из-за последствий переедания. Как разрешить это противоречие? Вот […]