Ингредиенты (на 4 порции):

  • дыня — 800 г,
  • нектарины — 400 г,
  • лимонный сок — 4 ст. л.,
  • ванильный сахар — 1 ст. л.,
  • кускус — 2 ст. л.,
  • мята для украшения.

Готовим:

Половину дыни порезать небольшими кубиками. Нектарины освободить от косточек, произвольно порезать, а один оставить для украшения.

В сотейник положить дыню, нектарины, лимонный сок и сахар. На медленном огне довести до кипения и варить примерно 8—10 минут, чтобы фрукты стали мягкими.

Не давая остыть, пюрировать фрукты блендером, добавить кускус, перемешать и оставить до полного остывания, накрыв крышкой для набухания кускуса.

Готовое пюре разложить в бокалы или креманки. Из оставшейся дыни вырезать шарики и выложить сверху. Нектарин нарезать дольками и добавить к дыне, украсить листиками мяты.

Вкуснотища! Просто дух захватывает!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 1 =