Драники из тыквы

Ингредиенты:

  • тыква — 400 г,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • мука пшеничная — 4 ст. л.,
  • петрушка — 1 ст. л.,
  • масло растительное — 2 ст. л.,
  • соль и перец чёрный — по вкусу

Приготовление:

Тыкву очистить от семечек, волокон и кожуры, натереть на крупной тёрке.

Луковицу нарезать крупными кусками и вместе с чесноком измельчить в блендере до состояния кашицы. Можно натереть и на тёрке, а чеснок пропустить через пресс.

В миске смешать тёртую тыкву, измельчённые лук с чесноком, яйцо, муку, зелень, соль и перец. Если смесь жидковата, добавьте половину столовой ложки муки.

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить готовое тыквенное тесто. Но не делайте оладьи слишком толстыми, они должны хорошо прожариться.

Подавать тыквенные драники горячими вместе со сметаной — это очень вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × 4 =