Не за горами новогодние праздники, когда каждый из нас хотя бы один раз выберется из дома и пойдёт к кому-нибудь в гости. И, конечно, в гостях его будет ждать накрытый стол, уставленный всевозможными лакомствами. Хочется съесть всё! Однако и не хочется мучиться из-за последствий переедания.

Как разрешить это противоречие? Вот несколько несложных советов, которые в этом помогут.

Старайтесь есть в основном то, что быстро переваривается. Это салаты и блюда, приготовленные с учётом совместимости продуктов, а также варёная или измельчённая пища. Воздержитесь от блюд, которые перевариваются слишком долго: жареного мяса, солений, маринадов, копчений. Не начинайте еду с жирных блюд — жиры снижают секрецию желудочного сока и замедляют пищеварение.

Попытайтесь не увлекаться экзотической пищей — сосредоточьтесь на том, к чему привык ваш организм. Даже салат «Оливье», приготовленный к празднику заботливой хозяйкой, принесёт вам не меньше удовольствия, чем блюдо из экзотических фруктов или морепродуктов, и при этом «понравится» вашему организму значительно больше, чем любая экзотика.

Если вы всё же хотите попробовать что-то необычное, сделайте это после того, как съедите немного салата. Сырые овощи помогут желудку переварить непривычную пищу, а содержащаяся в них растительная клетчатка «свяжет» большую часть веществ, которые могут вызвать расстройство. Ну и, конечно же, пробовать незнакомые блюда нужно очень осторожно — даже если что-то показалось вам чрезвычайно вкусным, лучше ограничиться «дегустационной» порцией.

Не стоит пробовать всё подряд. Лучше выбрать несколько блюд и ограничиться ими. Небольшое разнообразие попадающей в желудок пищи гарантирует быстрое переваривание и отсутствие неприятных последствий. Кроме того, чем меньше вы едите, тем меньше риск случайного употребления в пищу несовместимых продуктов.

Не налегайте на еду в течение первых 20—30 минут, проведённых за столом, даже если до этого вы не ели целый день. Дело в том, что первые ощущения от съеденной пищи появляются далеко не сразу, и если вы наброситесь на еду, то можете «мимоходом» съесть слишком много. Лучше положите себе на тарелку немного салата и уделите первые полчаса в гостях разговорам, и только потом приступайте к еде.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

6 + одиннадцать =