Великий пост

Кто же не любит морковку? В салатах она особенно пикантна, даже улучшает настроение.  А вот эта разновидность морковного салата хороша для деток — им нравится хрустящая текстура и вкрапления сладкого изюма.

Ингредиенты:

  • морковь свежая — 4 шт.,
  • яблоки сладкие — 2 шт.,
  • мёд — 1 ст. ложка,
  • изюм — 50 г.

Для заправки:

  • сметана 15—20% жирности (по вкусу).

Приготовление: Морковь измельчить. Яблоки (лучше жёлтые или красные) очистить от кожуры и сердцевины, натереть. В салатнице перемешать натёртые морковь и яблоко.

Важно! Размер кусочков влияет на вкус — на мелкой тёрке кусочки будут сочнее. Крупную тёрку хорошо использовать для придания хрусткой, воздушной текстуры салату, а также для сохранения максимального количества витаминов.

 

Изюм замочить на несколько минут (для большей сочности). Затем обсушить и добавить к моркови с яблоками. Аккуратно, пользуясь двумя вилками, всё перемешать и полить жидким мёдом. Заправить нежирной сметаной по вкусу — весь салат или порционно в тарелке.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать + шесть =