Этот рецепт заслуживает почётного места на любом столе,  не важно, семейный  это ужин или  обед в кругу близких и дорогих вашему сердцу людей.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 700 г,
  • соль и перец — по 1 чайной ложке,
  • мука — 5 ст. л. с горкой,
  • яйца куриные крупные — 2-3 шт.

Приготовление:

Баклажаны помыть, срезать плодоножку и хвостик, очистить от кожуры (при желании), нарезать вдоль тонкими слайсами. Каждый слайс натереть солью и перцем.

Далее берём две отдельные тарелки: в одной взбиваем яйца, в другую кладём муку. Каждую полоску из баклажана обволакиваем в муке, затем окунаем во взбитых яйцах.

Подготовленные слайсы жарим на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до слегка золотистого оттенка.

Готовые отбивные перекладываем на бумажные салфетки, чтобы стёк лишний жир.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двадцать + девять =