Нам понадобится:

  • 1 стакан гороха,
  • 2 стакана воды,
  • 1 морковь,
  • 1/2 луковицы,
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла.

Приготовление:

Обычный сушёный лущёный горох замочить в воде на 4—8 часов, промыть, поставить на огонь, залить водой примерно 1:2.

Пока горох кипит на слабом огне под плотно закрытой крышкой, натираете на тёрке морковь и закладываете в кипящий горох. Огонь можно увеличить на несколько секунд до вскипания, затем снова уменьшить до слабого. В середине варки посолить. Если есть желание, можно добавить нарезанный лук.

Примерное время готовки — 5060 минут. Перед снятием с огня за 1-2 минуты можно добавить кориандр, укроп, затем — растительное масло.

Такой горох можно сделать сухим и рассыпчатым, как кашу, или жидким, как суп, что зависит от количества воды.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

18 − 4 =