тыквенно-творожная запеканка

В последнее время блюда из тыквы очень популярны. Если раньше наши бабушки тыкву только запекали, тушили или варили из неё кашу, то сейчас из неё готовят такие изыски, что диву даёшься: крем-супы, соусы, кисели, оладьи и пироги, цукаты, варенье и т.д.

У нас в семье все любят тыкву, и я много с ней готовлю блюд. Вот такая запеканка для завтрака выходного дня, думаю, понравится даже упрямым нелюбителям тыквы. Она нежнейшая, ароматная и больше похожа на десерт. Готовится быстро — в мультиварке всего за 1 час.

Итак, что нам понадобится из продуктов:

  • тыква — 200 г,
  • творог — 500 г,
  • манка — 3 ст. л.,
  • мак (по желанию) — 2 ст. л.,
  • куриные яйца — 2 шт.,
  • кефир — 100 мл,
  • разрыхлитель — 1 ч. л.,
  • сахар — 2 ст. л.,
  • сливочное масло — 1 ч. л.,
  • ванилин,
  • цедра и молотая корица — по вкусу.

Приготовление:

В одну посуду сложите творог, яйца, кефир, разрыхлитель, сахар и мак. Взбейте миксером до однородности.

В чаше блендера превратите в пюре варёную тыкву, добавьте манку, корицу или ванилин.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, порциями выложите в центр дна чаши творожную и тыквенную массы. Делайте это по очереди (две ложки одной, две ложки другой, и так до конца).

Готовьте запеканку на программе «Выпечка» 50—60 минут. Дайте остыть, потом доставайте.

Приятного аппетита!

Прислала Ольга Наумейко,

с. Тарасовка, Тернопольская обл.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемь + восемнадцать =