Лето и осень закончились, но даже в декабре на прилавках магазинов и рынках можно найти полезные сезонные продукты. Что же лучше покупать зимой и как вкусно приготовить — читайте в материале.

Все продукты из списка можно купить на любом рынке и в большинстве магазинов. Они не только полезные и свежие, но и намного дешевле, чем традиционные летние овощи — помидоры или болгарский перец.

Топинамбур

Этот корнеплод похож на корень имбиря, а вот по вкусу напоминает картофель. В топинамбуре содержится огромное количество витаминов, минералов и других питательных веществ, особенно он богат железом, витамином С и клетчаткой. Этот овощ очищает организм от холестерина и токсинов, улучшает работу пищеварительной системы, способствует снижению уровня сахара в крови и артериального давления, укрепляет иммунитет и сердце.

Топинамбур можно есть даже сырым, а ещё — варить, жарить и запекать. Из него готовят замечательное пюре, которые спокойно заменит картофельное. Также топинамбр можно добавлять в салаты и супы.

Пастернак

Этот овощ с виду напоминает белую морковь, а вот на вкус он сладковатый с ореховым привкусом. Корнеплод богат клетчаткой, витаминами группы В, С, К, А и РР, также в нём есть железо, натрий, фосфор, кальций, калий, цинк и магний.

Пастернак вполне может заменить картошку или морковь на вашей кухне. Из него можно приготовить прекрасный гарнир к жареному мясу.

Сельдерей

Этот низкокалорийный овощ содержит много клетчатки, воды и большое количество минералов, из-за чего улучшает метаболизм. А ещё сельдерей богат кальцием, калием и цинком, магнием и железом. У него съедобные абсолютно все части: корень, стебли и листья.

С сельдереем можно готовить тушёные овощи, готовить салаты и супы, а также запекать с курицей.

Груши

Просто настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов. В этих фруктах содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие, и даже бороться с депрессией.

Груши можно есть и в сыром виде, и добавлять их в салаты, а можно приготовить грушу в вине или грушевый мармелад.

Мандарины

Как и все цитрусовые, мандарины богаты витамином С, а потому просто необходимы в рационе каждого человека. А в холодное время года — особенно, так как отлично помогают бороться с простудой и вирусами.

Мандарины все любят есть отдельно, а также их можно добавлять в утреннюю овсянку и готовить с ними салаты. Мандарины станут прекрасной начинкой для булочек или пирогов.

Брюссельская капуста

Богата калием, натрием, магнием, фосфором, кальцием, аминокислотами, клетчаткой.

Готовить брюссельскую капусту несложно. Её можно запекать, жарить или варить. Она очень быстро готовится — свежей капусте достаточно до 10 минут. К блюдам из брюссельской капусты добавляйте ломтик лимона.

Синяя капуста

Синяя капуста — низкокалорийный и полезный продукт. Этот овощ богат антиоксидантами и клетчаткой. А её яркий натуральный цвет сделает блюда ещё и очень красивыми.

Вкусного декабря!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемь + три =