Щавель — очень полезное растение. В нём содержится целый комплекс необходимых нашему организму витаминов и минералов. Он богат витаминами С, А, В1, К, каротином, калием, кальцием, магнием, фосфором, органическими кислотами (дубильной, щавелевой, пирогалловой). Щавель используют в кулинарных и лечебных целях. Он хорошо стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение. Пока сезон, […]
Весна в самом соку, совсем скоро и лето. Хочется привнести в знакомые рецепты что-то новое, соответствующее сезону. Например, добавить в привычные блинчики богатые витаминами и низкокалорийные кабачки. Такие диетические кабачковые блины могут послужить идеальным завтраком, полноценным перекусом на работе и отличным вариантом для семейного ужина. Ингредиенты: 800 г кабачков, 2 […]
Этот один из самых древних видов хлеба сегодня пользуется популярностью почти в каждом доме. Всем нравится его универсальность: в лаваш достаточно завернуть любую начинку, чтобы получить вкусную закуску. Недавно попался на глаза рецепт теста для лаваша. Попробовала приготовить — получилось. Лаваши были в разы вкуснее, чем магазинные! Делюсь рецептом. Ингредиенты: […]
Для многих приятной неожиданностью будет сочетание свежей капусты, кинзы и чеснока. Зато как это вкусно и необычно! Да и категорически выгодно: салат недорогой, быстрый, лёгкий и полезный. Ингредиенты: капуста белокочанная — 1/2 кочана, кинза — 1 пучок, огурец —1 штука (свежий), чеснок — 1 зубчик (большой или 2 маленьких), масло […]
В период карантина, который так неожиданно нас настиг, первое, что все сделали, — запаслись огромным количеством продуктов. Но самоизоляция рано или поздно закончится, а ваше тело будет с вами всегда, поэтому не стоит над ним издеваться и закармливать себя так, чтобы в мае выкатиться из дому. Кроме того, именно сбалансированное […]
Покраска яиц — это одно из самых милых и приятных пасхальных воспоминаний нашего детства. Хотя многим знаком всего один способ — покраска яиц с помощью луковой шелухи, однако современные хозяюшки — большие выдумщицы и экспериментаторы. Они порой придумывают такие способы покраски, какие никому и в голову не придут. И сегодня […]
Перед великим днём Пасхи практически каждая хозяюшка обязательно печёт пасхальные куличи. У многих есть свои проверенные старинные рецепты, доставшиеся ещё от бабушек или даже от прабабушек. А рецептов на самом деле очень много. У кого-то куличики (или как ещё называют пасхальный хлеб) получаются воздушными, как пух, ажурными, а у кого-то, […]
Существует три основных вида крахмала, используемых в кулинарии: картофельный, кукурузный и рисовый. Кукурузный и рисовый чаще всего используются для приготовления нежных десертов и сладостей. Картофельный лучше подойдёт для соусов, котлет, супов и киселей. Если хотите узнать, присутствует ли крахмал в конкретном продукте, просто капните на его кусочек немного йода. Если […]
Ингредиенты: фруктовое желе — 90 г, желатин — 4 ст. л., сахар — 2 ст. л., лимонная кислота — 1/2 ч. л., вода — 130 мл. Приготовление: Многим из нас знаком мармелад в виде червячков, бабочек, мишек и других фигурок, который при укусе начинает тянуться. По консистенции он более плотный […]
Достаточно простой в приготовлении и очень вкусные. Такой суп идеально подойдет для постного меню. Ингредиенты: лук чеснок рис грибы цветная капуста или брокколи морковь болгарский перец зелень по вкусу Приготовление: Поджарить в кастрюле мелко нашинкованный лук и чеснок, залить поджарку кипятком. Как только вода закипит, засыпать в кастрюлю горстку риса, […]
