Это отличный соус к мясу, острый и пикантный, он дополнит любое блюдо. Попробуйте приготовить аджику из помидоров с хреном, а впечатлениями поделитесь с нашими читателями. Приятного!

Ингредиенты:

  • помидоры — 3 кг,
  • хрен — 300 г,
  • перец болгарский — 1 кг,
  • перец жгучий в стручках — 150 г,
  • чеснок — 300 г,
  • уксус — 300 г,
  • сахар — 1 ст. ложка,
  • соль —  3 ст. ложки.

Готовим (пошаговый рецепт):

Шаг 1. Овощи вымойте, почистите и порежьте на куски. Пропустите через мясорубку с мелкой решёткой. В последнюю очередь добавьте острый перец и хрен.

Шаг 2. Переложите смесь в эмалированную миску, добавьте соль, сахар, перец и уксус. Оставьте на ночь. Утром образуется жидкость поверх овощной массы, её нужно слить.

Шаг 3. Аджику разлейте по банкам, закройте пластиковыми крышками и держите в холодильнике, иначе прокиснет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × 4 =