Готовится просто, съедается быстро и с удовольствием. Восторгу от вкуса и необычности нет границ!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг молодой моркови;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. коричневого сахара;
  • любая приправа,
  • подходящая для овощей.

Приготовление:

Морковь тщательно промыть под проточной холодной водой. Не должно остаться ни одной частички земли. Далее отрежем ботву и хвостик. Саму морковь аккуратно почистим. Для этого удобно использовать картофелечистку.

После того, как морковь подготовлена, необходимо нарезать её на части 3 – 4 сантиметра длиной.

В небольшой миске смешаем приправу и коричневый сахар. Здесь нет никаких скрытых особенностей — это делается для того, чтобы не было комков. Вместо коричневого можно использовать и обычный сахарный песок, но коричневый при жарке придаст моркови красивый золотистый цвет.

В глубокой сковороде растопить кусок сливочного масла (будьте аккуратны, не допускайте пригорания!). Как только масло растопилось, сразу же засыпаем и морковь, и пряности с сахаром. Несколько раз всё перемешаем, накроем сковороду крышкой и оставим её на слабом огне примерно на 8—10 минут. Не забывайте периодически перемешивать содержимое сковороды.

Вот, собственно, и всё, горячий салат из молодой моркови с пряностями готов. Можно дополнительно украсить блюдо зеленью или полить сметаной. Здесь масса вариантов для вашей фантазии.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × два =