Достойный вызов мясной традиции. Готовьте, восхищайтесь и других угощайте!
Ингредиенты:
- 150 г красной чечевицы,
- 400 г помидоров,
- 1 луковица,
- 1 ч. л. карри,
- кинза,
- щепотка чёрного молотого перца,
- оливковое масло,
- мука.
Приготовление:
Мелко нашинкуйте лук, промойте чечевицу, переложите в кастрюлю. Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу, измельчите. Добавьте лук и помидоры к чечевице, влейте 3 ст. ложки воды, тушите 20 минут на слабом огне.
Добавьте мелко нарезанную зелень, соль, перец, карри, через 10 минут снимите с огня и остудите. Сформируйте из массы котлеты, обваляйте в муке, обжарьте на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!