Если кто-то говорит, что не любит окрошку, это он просто не пробовал её приготовить с любовью, как это делаю я. Знаю много рецептов приготовления, экспериментирую с ингредиентами. И всегда это блюдо удаётся на славу.

Делюсь одним из самых простых и в то же  время почти классических рецептов окрошки. Все витаминные дары весны и лета сочетаются в нём просто отлично. Надеюсь, читателям понравится.  

Возьмите:

  • 1,5 л кефира,
  • 200 г ветчины,
  • 10 шт. редисок,
  • 3-4 свежих огурца,
  • 2 картофелины (сваренных «в мундире»),
  • 1 пучок (80 г) зелёного лука,
  • 1 пучок (60г) свежего укропа,
  • по вкусу соль.

Мелко порубите лук с зеленью. Тоненькими полукольцами порежьте редис и огурцы, а вот отваренный прежде картофель и ветчину лучше будет порезать не очень крупным кубиком.

Соедините все ингредиенты в просторной посуде, посолите массу по вкусу и заправьте кефиром. Подавайте к столу окрошку охлаждённой.

Приятного вам аппетита!

Прислала Нина Шамрай, г. Николаев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × 1 =