Калина красная — одна из самых полезных ягод в природе. В ней всё целебно: кора, ветки, цветы, ягоды и сушёные косточки. Наши предки о лечебных свойствах калины знали, что её ягоды улучшают работу сердца, обладают успокаивающим действием. Богата калина витамином С, железом, содержит селен, йод, каротин, фосфор.

Если перечислять все болезни, которые лечат калиной, пришлось бы коснуться почти всех органов человека: мозг, сердце, желудок, печень, половые органы, лёгкие, сосуды и т.д. В целом эта ягода полезна для всех. Отличный иммуномодулятор, первое средство при простуде, да и просто вкусная ягода с насыщенным ароматом и пикантной горьковатой кислинкой. 

Рецепты из калины

Калина в меду

Ягоды калины, варёные с мёдом, полезны при простуде, кашле, хрипоте, удушье, при поносах, болезнях печени, желтухе. Если круглый год есть по чайной ложке ягод калины с мёдом каждый вечер, это предотвратит от проблем с давлением и будет отличной профилактикой болезней желудка и опухолей.

Отвар из коры калины

Народная медицина использует его при бронхите, трахеите, истерии и судорогах у детей, а наружно — при экземе, туберкулёзе кожи.

Взять 1 ст. л. коры  на 1 стакан кипятка, полчаса греть на водяной бане, затем полчаса настоять и процедить; довести до 1 стакана водой, пить по 2 ст. ложки трижды в день перед едой. Или принимать наружно в виде примочек.

Калиновый морс

Хорошее поливитаминное средство при пониженной кислотности желудочного сока, гипертонии и кожных заболеваниях. Взять 0,5 стакана сока калины на 1 л кипятка, добавить сахар по вкусу и оставить на 3-5 часов. Пить в холодном виде.

Сок из листьев калины

Эффективное средство для повышения иммунитета, восстановления сил после тяжёлых болезней, помогает в лечении фурункулёза и угрей. Пьют его по 0,5 стакана с добавлением 1 ст. ложки мёда 3 раза в день. Неразбавленным соком смазывают поражённые места на коже.

При аллергии принимают ванны с калиной: 100-300 г веточек залить крутым кипятком (4-5 л), дать настояться, процедить и вылить в ванну с температурой воды 36-37 °C.

Калина хорошо очищает воздух, выделяет фитонциды. Наверное, не случайно в старину был обычай ставить перед женихом и невестой букет цветущей калины.

Как убрать горечь из ягод калины:

Чтобы сделать калину менее горькой и при этом не терять витамины и полезные вещества, ягоду протирают с сахаром (или с мёдом) в соотношении 1:1. Горечь пропадает и после  заморозки ягод.

Противопоказания для применения калины: беременность, высокая свёртываемость крови, тромбозы, подагра, заболевания почек. При гипотонии употреблять калину в умеренных количествах, так как она понижает давление.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × три =