Салат с рукколой, яблоком и орехами

Простые ингредиенты, быстрый процесс приготовления, яркий вкус и приятное сочетание продуктов. Руккола с её легкой горчинкой, хрустящие яблоки, грецкие орехи и красный лук, а весь ансамбль украшает лёгкая и яркая лимонная заправка.

Для салата понадобится:

  • 150 г свежей рукколы;
  • 2 яблока — сладкое и кисло-сладкое;
  • половина головки красного лука;
  • 50 г грецких орехов;
  • 1 лимон;
  • 1 ст. л. мёда или кленового сиропа;
  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • соль, перец по вкусу.

Готовим:

Помытую и просушенную рукколу выложить в большую миску.  Яблоки нарезать тонкими дольками, а лук — полукольцами. Добавить в миску с рукколой и перемешать.

Заправка: смешаем сок лимона (около 2-3 ст. ложек) с оливковым маслом и мёдом. Полить готовой заправкой салат, сверху посыпать дроблёными орешками и можно подавать.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × два =