Это блюдо наверняка многие пробовали за праздничными столами. Но я, например, всегда забывала спросить рецепт, уж очень вкусные шарики! И на свой День рождения решила приготовить это блюдо. Оказалось не очень сложно, зато так вкусно, что от него ничего не осталось в считаные минуты!

Вам понадобятся:

  • сыр колбасный,
  • пачка сливочного масла,
  • банка оливок или маслин (по вкусу),
  • крабовые палочки (2 небольшие упаковки).

Сыр натереть на мелкой тёрке. Его лучше тереть холодным, поэтому, пока натирается одна половинка, вторая ожидает в холодильнике. Размягчить масло и смешать с сыром до получения однородной массы пластилиновой консистенции. (Я предпочитаю к половине пачки масла добавить майонез — масло для склеивания, майонез для остроты).

Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке в отдельную ёмкость. Они тоже трутся холодными, лучше замороженными.

Подготовим небольшой противень, который хорошо умещается в холодильнике.

Из сыра с маслом катаем шарики, положив внутрь оливку. Полученный шарик обваливаем в крабовых палочках и выкладываем на противень. Когда противень заполнен, убираем «рафаэллки» в холод.

Чтобы шарики не потеряли форму, не складывайте их тесно или слоями. После застывания масла можно переложить рафаэллы в красивое блюдо. На стол лучше ставить за 10 минут до прихода гостей.

Очень вкусно и красиво! Конечно, не для сидящих на диете!

Людмила С.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

18 − 14 =