Ингредиенты:
- творог — 500 г,
- варёная сгущёнка — 300 г,
- курага — 100 г,
- сливочное масло — 100 г,
- сметана — 100 г.
В глубокой миске соедините творог, сметану, сгущёнку и сливочное масло. Взбейте всё до однородности.
Курагу залейте кипятком на пару минут, обсушите и измельчите. Добавьте в творожную массу и перемешайте.
Застелите форму марлей, выложите творожную массу. Накройте и установите небольшой груз. Уберите в холодильник. Каждые 6—8 часов увеличивайте груз, чтобы карамельная пасха постепенно отдавала лишнюю жидкость.
Примерно через 3 дня пасха будет готова. Аккуратно снимите форму и марлю.
Украсьте по желанию и подавайте карамельную пасху к столу.