— Закладывайте для варки овощи в уже кипящую воду. Так в них сохранится больше вкуса и витаминов.

— Если хотите приготовить сочные котлеты, добавьте в фарш мелко нарезанный лук и сырой картофель (пропорция 1:1).

— Если блюду нужно придать лёгкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду.

— Чтобы рис получился идеально белым, влейте при варке в воду 1 чайную ложку уксуса.

— Грибы солите в конце приготовления блюд, в противном случае они получатся вялыми и сморщенными.

— Смажьте мясо мёдом, коньяком с водой или гранатовым соком, чтобы получить румяную хрустящую корочку.

— Для мягкости отбивных за пару часов до жарки обмакните их в смесь из уксуса и растительного масла. Этот лайфхак можно использовать и для мяса на гриле.

— Если вам нужно быстро размягчить кусочек твёрдого сливочного масла, которое вы только что достали из холодильника, просто налейте на минуту в стакан кипяток, а затем накройте им масло.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать − 8 =