В жаркий летний день ничто так не помогает освежиться и взбодриться, как вкусный холодный напиток. В этой статье расскажем, как приготовить летние лимонады и холодный капучино.
Вишнёвый мохито
Ингредиенты:
- вишни спелые — 10 шт.,
- половинка лайма,
- листочки мяты — 6 шт.,
- сахарный сироп — 30 мл,
- содовая (она же газированная вода) — 150 мл,
- дроблёный лёд.
Приготовление:
Готовим сироп: 125 г сахара и 250 мл воды отправляем в кастрюльку — доведите до кипения и варите на маленьком огне 10 минут до приобретения красивого золотистого цвета. Затем сироп охлаждаем, переливаем в стеклянную бутылку и держим в холодильнике.
Вишню чистим от косточек и режем пополам. Лайм моем, разрезаем на 4 части.
Обрываем листочки мяты, моем и даём подсохнуть, слегка разминаем между пальцами.
В высокий стакан положите вишню, лайм, мяту, добавьте охлаждённый сироп. Барной ложкой или тонким ножом аккуратно растолките содержимое стакана, чтобы вишня и лайм пустили немного сока. Стакан наполовину заполните льдом, добавьте вишнёво-лаймовую смесь, долейте содовой до верха.
Всё, мохито из вишен готов. Подавайте с трубочкой.
Лавандовый лимонад
Вам понадобятся:
- 1 стакан сахара,
- 5 веточек лаванды (+ для украшения),
- 1 стакан свежевыжатого лимонного сока,
- 1/2 стакана свежевыжатого лаймового сока.
Налейте в большую кастрюлю 2 литра воды, насыпьте сахар и доведите до кипения. Затем снимите с огня, добавьте лаванду и влейте соки.
Остудите лимонад до комнатной температуры, после чего процедите и отправьте в холодильник.
Разлейте по стаканам, добавьте лёд и украсьте веточкой лаванды. Готово!
Холодный капучино
Ингредиенты:
- 1 стакан молока,
- 2 ч. л. молотого кофе,
- 100 мл воды,
- 100 г шоколада,
- кубики льда,
- сахар,
- корица — по вкусу.
Сварите кофе в 100 мл воды с помощью турки. Тем временем растопите на водяной бане шоколад. Дайте остыть. Затем перелейте в чашу блендера остывший шоколад и молоко. Добавьте кубики льда и кофе. Хорошо взбейте смесь до появления густой пены на поверхности. Добавьте сахар с корицей и разлейте по бокалам, украсив палочкой корицы. Готово!