Ингредиенты:
- фруктовое желе — 90 г,
- желатин — 4 ст. л.,
- сахар — 2 ст. л.,
- лимонная кислота — 1/2 ч. л.,
- вода — 130 мл.
Приготовление:
Многим из нас знаком мармелад в виде червячков, бабочек, мишек и других фигурок, который при укусе начинает тянуться. По консистенции он более плотный и упругий, чем привычный мармелад. Дети просто обожают такое лакомство, оно яркое и аппетитное на вид. Обычно производитель заявляет, что в составе нет искусственных ароматизаторов и красителей, но иной раз закрадывается сомнение: почему магазинный жевательный мармелад такой невероятно вкусный?
Не найдя точного ответа на этот вопрос, можно пойти другим путём и приготовить любое лакомство в домашних условиях. Благо, специальных средств для этого не нужно. Для приготовления жевательного мармелада используйте фруктовое желе и по возможности выберите без искусственных добавок.
Все сухие ингредиенты смешайте в одной миске: сухое желе, желатин, сахар и лимонную кислоту (вместо неё можно использовать ложку лимонного сока).
В кастрюльке вскипятите воду и пересыпьте туда сухие компоненты. Чтобы они не сбились в комок, по мере добавления размешивайте массу венчиком.
Проварите минуты 3-4, затем перелейте в удобную ёмкость для застывания. Когда масса остынет, отправьте её в холодильник.
Через несколько часов мармелад будет готов. Вам останется лишь разрезать его на тонкие полоски или другие фигурки, обвалять в сахаре или сахарной пудре и подать.
Восторгу малышей не будет предела!