Ингредиенты: 1 стакан сахара, 5 веточек лаванды + для сервировки, 1 стакан свежевыжатого сока лимона, ½ стакана сока лайма. Способ приготовления: В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды с сахаром. Снимите с огня, добавьте лаванду и соки. Охладите напиток до комнатной температуры, процедите и поставьте в холодильник. Добавьте […]
Печёные баклажаны с томатом Баклажаны нарезать кольцами, залить подсоленной водой на 1 час (чтобы ушла горечь). Помидоры нарезать кружочками. Баклажаны отжать от лишней воды, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Противень смазать растительным маслом, выложить кружки баклажана, сверху — кружки помидора, сверху — капельку постного майонеза (можно заменить грибной […]
Ингредиенты: 2 стакана (по 250 мл) муки, 150 мл вишнёвого сиропа (или сока), 90—100 мл тёплой воды, 7 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки сахарной пудры (или 3 ст. л. сахара) + сахарная пудра для посыпки, ванильный сахар по вкусу, 1/2 ч. ложки корицы, 2 ч. ложки разрыхлителя теста, […]
Ингредиенты: 3-4 морковки, 200 г кольраби, маленькая ложка мёда, столовая ложка молотых грецких орехов немного лимонного, клюквенного, вишневого, яблочного или гранатового сока, веточка зелени. Приготовление: Морковь и кольраби хорошенько промыть, натереть на мелкой тёрке и перемешать. Заправить хорошо протёртой смесью мёда и лимонного сока. Украсить салат крошками орехов.
Нам понадобится: 1 стакан гороха, 2 стакана воды, 1 морковь, 1/2 луковицы, 2 ст. ложки подсолнечного масла. Приготовление: Обычный сушёный лущёный горох замочить в воде на 4—8 часов, промыть, поставить на огонь, залить водой примерно 1:2. Пока горох кипит на слабом огне под плотно закрытой крышкой, натираете на тёрке морковь […]
Дорогие «пантелеймоновцы»! Хочу поделиться с читателями газеты очень вкусным рецептом заготовки кабачков с белой окраской на зиму. Сначала всё подготовьте. Кабачки помойте, срежьте верхнюю и нижнюю часть. Тоненькие режьте кольцами (толщиной, как палец). Если кабачок толстый и кожица плотная, то лучше его очистить. Каждое кольцо разрежьте на 2 или 4 […]
Разноцветные горки болгарского перца, томаты, кабачки и патиссоны, сетки золотистого лука… Фантазия мгновенно превращает овощной рынок в картинную галерею с выставленными натюрмортами. По дороге домой вдруг вспоминаю провинциальный городок, в котором жила много лет назад. Соседки, радушные пенсионерки, устраивали пышные посиделки в это время. По любому поводу собирали окрестных женщин […]
Китайцы помидоры режут, посыпают сахаром и едят, насмехаясь над нашим делением овощей, фруктов и ягод на подходящие к сладкому и подходящие к мясному. На самом деле, ну кто определил, с чем положено пить чай? Предлагаем попробовать мясные блюда, в особенности приготовленные на гриле или в духовке, с вишнёвым соусом, который […]
Достойный вызов мясной традиции. Готовьте, восхищайтесь и других угощайте! Ингредиенты: 150 г красной чечевицы, 400 г помидоров, 1 луковица, 1 ч. л. карри, кинза, щепотка чёрного молотого перца, оливковое масло, мука. Приготовление: Мелко нашинкуйте лук, промойте чечевицу, переложите в кастрюлю. Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу, измельчите. Добавьте лук и помидоры […]
Уже от одного только запаха такой выпечки в доме становится тепло и уютно. А что уж говорить о вкусе — просто объеденье! Ингредиенты: 120 г тыквенного пюре, 0,5 стакана молока, 2 ст. муки, 1 куриное яйцо, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. сухих дрожжей, соль […]
